Bendito pollo, a veces lo amo, a veces lo odio. Es muy versátil pero hay veces en que ya no se como prepararlo. Si a ti te pasa lo mismo te recomiendo esta receta, está rica y diferente, puedes acompañarlo de ensalada, o con pan pita y hacer kebabs, o simplemente en taquitos con hojas de lechuga, tomate y cebolla morada.

Receta para 2 porciones:

• 1 pechuga entera de pollo
• 2 cucharadas de cebollín picado
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 dientes de ajo picado muy fino
• 1/2 taza de queso feta desmoronado
• Pimienta

Pica muy finamente el pollo, o si puedes pide en la carnicería que lo pasen por la máquina de moler. Mezcla la carne con el resto de los ingredientes, el queso es muy salado así que no ocuparás ponerle sal. Haz tortitas y cocínalas en un sartén con poco aceite por ambos lados, sirvelas bien calientes.

1. Quitar arrugas leves de ropa y cortinas. Una de las cosas que más odio de la vida doméstica es planchar las telas, siempre termino con las cosas más arrugadas que al principio. A veces cuando las arrugas son sutiles aplico aire caliente directo a la tela jalando un poco y las arrugas desaparecen.
2. Quitar cera del piso y manteles. Está técnica funciona en segundos para quitar cera derretida, solo aplica el aire caliente y levántala con una espátula.
3. Levantar vinilos o calcas de las paredes. Yo diseño vinilos decorativos y algunas veces me ha tocado retirarlos de la pared. La forma más sencilla de hacerlo sin dañar la pintura es con el aire caliente, el pegamento se afloja y se cae.
4. Desenpolvar rincones. Toda la casa se llena de polvo y hay lugares que no se pueden limpiar facilmente, para no dejarlos morir en la mugre les paso la secadora y el polvo se sale.
5. Decongelar comida. El microondas quema los alimentos y los seca, con la secadora se descongelan rápido y la carne o verdura queda intacta.

Espero te sirvan estos tips

Las medidas las tengo en gramos, peso si no tienes báscula puedes hacer las conversiones aquí.

Para 20 tartaletas necesitas:

Para la masa:

250 gramos de mantequilla de buena calidad, 130 gramos de azúcar glass, 2 yemas, una pizca de sal, media cucharadita de vainilla, 380 gramos de harina de trigo.

Para el relleno de crema pastelera:

500 ml. de leche entera, 4 yemas, 50 gramos de azúcar, 15 gramos de maicena, la corteza de un limón, una vara de canela, 1 cucharadita de vainilla.

Para decorar:

10 fresas y 3 kiwis.

Para hacer la base o costra de la tarta corta en mantquilla en cubos (debe estar fria) y bátela en batidora con el resto de los ingredientes, termina de unirla bien con las manos, refrigera la masa por 20 minutos para que vuevla a estar fría. Sácala del frio, toma bolitas de masa y con los dedos distribúyela en los moldes, si tu tarta es grande debes usar un rodillo enharinado para extender la masa. Hornea las tartas a 180 grados C por 25 minutos o hasta que empiecen a dorar las orillas, saca del horno, retira el molde y deja enfriar. No es necesario engrasar los moldes, la masa tiene mucha mantequilla y no se pegan.

Para hacer el relleno calienta en una olla la leche con cáscara de limón, vainilla y canela, deja en la estufa hasta que esté a punto de hervir y retira del fuego. Aparte en un bowl mezcla con un globo las yemas, azúcar y maicena, mezcla bien y agrega sin dejar de mover la leche (ya colada sin la cáscara de limon y canela). Regresa la mezcla al fuego y sigue batiendo con el globo hasta que espese. Refrigera la crema hasta que se vayan a servir las tartas.

Para terminar las tartitas lava y desinfecta las fresas y kiwis, pícalas en cuadritos. Toma la base de la tarta, coloca crema pastelera fria y pedacitos de fruta. Te aseguro que serpan un éxito

La foto la tomo mi amgo Víctor, porque volaron en minutos... ahi se ve la mano para ganar la primera

Según me he informado con algunos veterinarios existen bacterias que ya son inmunes al cloro y solo pocos productos eliminan bien los gérmenes, uno de elllos es el Lysol, yo compro el paquete de 3 botes de toallitas desinfectantes y me dura bastante, las uso para limpiar cualquier supeficie, también hay otro producto que sirve para lavar pisos.

Además de la limpieza está el problema del olor, la mayoría de los aromatiazntes solo intentan disfrazar los aromas con resultados peores que hasta revuelven el estómago. Este producto febreze es especial para mascotas que la verdad si huele rico y si sirve bastante bien.

Recuerda que tener mascotas es una responsabilidad, no solo se trata de darles de comer y olvidarse de ellas, tenemos que mantener limpio nuestro entorno para vivir en armonia.

Quiero volver al DF, me encanta!

Por las mañanas voy a la escuela de cocina.

Por las tardes atiendo a algunos clientes con servicios de diseño, recibo pedidos en mi página corazondesandia.com

El fin de semana lo dedico al Flaquito, a mis mascotas y a COAT.

En mis tiempos libres diseño bolsas y delantales de cocina, escribo para el periódico, escribo en el blog.

Yo, como muchas mujeres hago de todo al mismo tiempo, atendemos nuestra casa, trabajo, hijos, esposo, familia y todavía nos hacemos un campito de tiempo para pintarnos el pelo, las uñas o simplemente para hacer algo que nos gusta y la verdad me parece maravilloso. Y tú, ¿a qué te dedicas?

En la foto, milhojas de chorizo con nopales y vinagreta de chile pasilla.

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