Ingrediente: de agua

Bocadillos de lomo y relleno

Llegó la mejor época del año para mi cocina, es tiempo de reuniones con familia y amigos donde la comida es una parte importante de todas estas celebraciones. Las convivencias abundan y siempre es bueno estar preparados con ingredientes y recetas que sean ideales para esta época. Para mi la comida no solo se resume […] Read more…

Ginger ale casero

El ginger ale es una bebida inglesa muy popular en todo el mundo que lleva jengibre, azúcar y limón, generalmente se toma sola o acompañada de alcohol. El jengibre es muy útil para aliviar malestares estomacales y el mareo, si estás embarazada este puede ser un remedio ideal para combatir las náuseas. Esta es una […] Read more…

Focaccia Integral

La focaccia es un pan tradicional italiano, la característica principal es que se cubre con hierbas y otras especias que le dan un sabor especial. Este tipo de pan me gusta mucho utilizarlo para hacer sandwishes y tenía varios intentos fallidos tratando de hacerlo con harina integral, el problema es que la masa quedaba demasiado […] Read more…

Higos caramelizados

Otra vez es temporada de higos en mi casa y por primera decidí conservarlos enteros en lugar de hacer mermelada. Cocinarlos con cáscara les da otro sabor y textura, la miel que se forma combina perfecto con yogurt natural, queso cottage o siemplemente con leche para hacer un licuado. En una olla coloca todos los […] Read more…