Antes de empezar en un sartén caliente y sin aceite, saltea las almendras para que se tuesten un poco, muevelas rapido para que no se quemen y reserva. Corta el pollo en tiras y pásalo por la fécula con ajinomoto.

Calienta aceite en el wok y frie el pollo por ambos lados. Es importante hacerlo por tandas para que no se pegue el pollo entre si, reserva en un plato.

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Pica la verdura en juliana (bastones finos) y fríela en el wok, moviendo constantemente por unos 5 minutos.

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Cuando veas que las verduras empiezan a cambiar de color agrega el pollo y la salsa de ostión, integra todo. Para servir coloca encima las almendras tostadas, puedes acompañar con arroz blanco.

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Receta. Pollo en salsa de ostión y almendras
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5 Comments on Receta. Pollo en salsa de ostión y almendras

  1. Génesis Ruiz Cota
    16 enero, 2013 at 0:24 (5 años ago)

    Esto se ve buenísimo Marce.., lo haré esta semana!, ñamm, ñamm,… pero donde consigo el ajinomoto?

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    • marcela
      17 enero, 2013 at 4:14 (5 años ago)

      Lo venden en tiendas de artículos orientales, es un potencializador de sabor, puedes no usarlo y también queda rico 🙂

      Saludos!

      Responder
  2. Maribel
    26 mayo, 2015 at 23:05 (2 años ago)

    Hoy hice esta receta. Quedó deliciosa. Como un toque personal le agregué un poco de espaguetti, ya que no se me antojó acompañarla con arroz.

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    • marcela
      7 julio, 2015 at 6:06 (2 años ago)

      ¡Hola Maribel!

      Me da gusto que hayas hecho la receta ¿qué tal salió con espaguetti? ¿cómo lo preparaste?

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  3. Jay
    3 marzo, 2016 at 8:23 (2 años ago)

    hola, visto tus comentarios iigaonguirre , me has hecho un favor muy grande mira la verdad es que llevo un buen tiempo buscando el galangal (jengibre tailande9s fresco) y no habia manera de como encontrrar en espaf1a. hasta ahora siempre he necesitado realizarlo por el pais vecino Francia. has comentado que este1 en la calle bergara de barcelona. Vere1s soy de alicante, no se9 si podrias facilitarme su numero de telefono o concretarme la direccif3n de la tienda . me harias un gran favor y en hora buena por su blog!!!!saludos

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