pan zanahoria receta

Primero bate por 3 minutos el puré de manzana con el azúcar y los huevos.

panque zanahoria y calabaza

Agrega la harina, bicarbonato, canela, vainilla y nuez moscada, bate por 2 minutos más. Al final agrega las zanahorias y calabaza, revuelve con espátula.

pan zanahoria calabaza

Llena 15 moldes para mini panqué y decora con un poco de almendra, si no tienes puedes usar moldes de bollitos. Hornea a 165 °C por 30 minutos o hasta que insertes un picadiente y salga limpio.

La textura del pan es muy esponjosa, no necesito nada de aceite o algún tipo de grasa.
La textura del pan es muy esponjosa, no necesito nada de aceite o algún tipo de grasa.
La humedad de lazanahoria y calabaza hace que el pan sea muy ligero.
La humedad de lazanahoria y calabaza hace que el pan sea muy ligero.
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Receta. Pan de zanahoria y calabaza
Raciones
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10 Comments on Receta. Pan de zanahoria y calabaza

  1. Miriam*
    20 junio, 2014 at 20:07 (3 años ago)

    Que rico!!! me quedo con esta receta, me encantaron los mini moldecitos!!!
    🙂
    Gracias por compartir!!!

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  2. Laura Licerio
    24 junio, 2014 at 2:33 (3 años ago)

    Se ve muy rico, pero podría no utilizar calabaza?
    Gracias por la receta.

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    • marcela
      24 junio, 2014 at 21:12 (3 años ago)

      Hola, Laura! Si se puede, solo agrega más zanahoria.

      Saludos! 🙂

      Responder
  3. Julia gomez
    15 enero, 2016 at 13:18 (2 años ago)

    Está bien el azúcar? Me pareció mucha azúcar y quedo muy dulce.

    Responder
    • marcela
      22 julio, 2016 at 1:29 (1 año ago)

      Hola Julia, si la catidad de azúcar está bien, creo que el problema es por que yo usé azúcar no refinada y tiende a endulzar menos. Puedes tratar reduciendo la cantidad a una taza.

      Responder
  4. Mercedes
    12 enero, 2017 at 16:56 (8 meses ago)

    Hace tiempo los hice y quedaron deliciosos! Podrías volver a poner las cantidades de los ingrediente? Saludos y gracias.

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  5. Maria Aristud
    24 abril, 2017 at 0:51 (5 meses ago)

    Que Lindos se donde podria conseguir la receta para las cantidades de los ingredients si puedo. Muchas gracias

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  6. Abril Zone
    7 mayo, 2017 at 17:51 (5 meses ago)

    Buenos dias!!! No me aparecen los ingredientes… pueden pasarme las cantidades!!! Por favor…

    Responder
  7. Abril Zone
    7 mayo, 2017 at 17:59 (5 meses ago)

    Son varias las recetas que no aparecen ingredientes… que puedo hacer? Entre ellas el pan de avena no se leen los ingredientes, que ingredientes tiene!!!

    Responder

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