Primero mete una hora el vaso de la batidora al congelador, si no tienes usa una olla pequeña, el chiste es que el metal te ayude a congelar más rápido la mezcla. Mientras tanto calienta la leche y agrega la cocoa, deja enfriar.

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No es necesario dejar que hierva la leche, con entibiarla es suficiente.

Saca el vaso del congelador y bate la leche con los plátanos machacados por 3 minutos, regresa el vaso al congelador por otra hora.

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Vuelve a sacar la mezcla de leche y bate por un minuto. Repite este paso 4 veces y regresa al congelador para que se termine de hacer.

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Cada vez que saques la nieve para batirla retira con una espátula lo que esté congelado de las orillas y bate.

Si lo deseas puedes agregar chispas de chocolate, almendras o nueces.

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Tip: Los plátanos deben estar bien maduros para que estén dulces, si notas que la leche queda muy amarga puedes agregar una o dos cucharadas de azúcar.

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Receta. Nieve de chocolate casera
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