hambueguesa de lenteja

Somos muy dados a las modas y eso no excluye a la comida, estos días vemos algunos granos que se encuentran en pleno apogeo (chia, quinoa, etc.) y se nos olvidan las súper comidas de toda la vida como es el caso de las lentejas. No tengo nada en contra de las modas (mientras sean saludables) pero eso lleva a encarecer productos que antes eran mucho más baratos.

Si quieres probar una comida nutritiva, sin carne y llena de beneficios saludables te recomiendo esta receta.

hamburguesa de lentejas

Pimero escurre bien las lentejas para retirar el exceso de agua y colócalas en un bowl, con un tenedor machácalas un poco, agrega la avena, pan molido, cebollín, ajo, huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve bien. Con la mano forma 8 tortitas compactándolas lo más que puedas sin desbaratarlas.

Calienta un sartén antiadherente con un poco de aceite, coloca las tortitas y dóralas por ambos lados.

hamburguesa de lenteja

Una vez listas puedes comerlas como ensalada con lechuga, tomate, cebolla, aguacate y aderezar con mayonesa, mostaza y catsup o bien puedes usar un pan y colocarle todos los ingredientes anteriores.

hambueguesa de lenteja

Tip: Si quieres hacer las tortitas veganas, sustituye el huevo por una ración doble de avena.

Imprimir receta
Hamburguesa de lentejas y avena
Cocina Inventos
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
tortitas
Ingredientes
Para las tortitas
Cocina Inventos
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
tortitas
Ingredientes
Para las tortitas

3 Comments on Hamburguesa de lentejas y avena

    • Si Laura! son perfectas para bajarle a la carne, nosotros comemos de todo, pero la carne con mucha moderación, nos gustá comer saludable para darnos nuestros gustitos los fines de semana.
      Espero te gusten. Saludos!

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.