hambueguesa de lenteja

Somos muy dados a las modas y eso no excluye a la comida, estos días vemos algunos granos que se encuentran en pleno apogeo (chia, quinoa, etc.) y se nos olvidan las súper comidas de toda la vida como es el caso de las lentejas. No tengo nada en contra de las modas (mientras sean saludables) pero eso lleva a encarecer productos que antes eran mucho más baratos.

Si quieres probar una comida nutritiva, sin carne y llena de beneficios saludables te recomiendo esta receta.

hamburguesa de lentejas

Pimero escurre bien las lentejas para retirar el exceso de agua y colócalas en un bowl, con un tenedor machácalas un poco, agrega la avena, pan molido, cebollín, ajo, huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve bien. Con la mano forma 8 tortitas compactándolas lo más que puedas sin desbaratarlas.

Calienta un sartén antiadherente con un poco de aceite, coloca las tortitas y dóralas por ambos lados.

hamburguesa de lenteja

Una vez listas puedes comerlas como ensalada con lechuga, tomate, cebolla, aguacate y aderezar con mayonesa, mostaza y catsup o bien puedes usar un pan y colocarle todos los ingredientes anteriores.

hambueguesa de lenteja

Tip: Si quieres hacer las tortitas veganas, sustituye el huevo por una ración doble de avena.

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Hamburguesa de lentejas y avena
Cocina Inventos
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
tortitas
Ingredientes
Para las tortitas
Cocina Inventos
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
tortitas
Ingredientes
Para las tortitas

3 Comments on Hamburguesa de lentejas y avena

  1. Dulce Quintana
    7 agosto, 2014 at 23:17 (3 años ago)

    Se ven muy ricas. Yo hago unas de verduras pero haré estás próximamente.

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  2. Laura Licerio
    14 agosto, 2014 at 16:21 (3 años ago)

    Perfectas para un lunes sin carnes, gracias por la receta, se ve muy buena =)

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    • marcela
      1 octubre, 2014 at 7:21 (3 años ago)

      Si Laura! son perfectas para bajarle a la carne, nosotros comemos de todo, pero la carne con mucha moderación, nos gustá comer saludable para darnos nuestros gustitos los fines de semana.
      Espero te gusten. Saludos!

      Responder

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