En la olla lenta pon a cocer la carne en “bajo“ con el resto de los ingredientes (excepto la papa y chile) toda la noche (entre 7 y 8 horas), una vez cocida desmenúzala y reserva. En la estufa calienta una olla y agrega unas 4 cucharadas soperas de chile colorado, mueve constante mente para […] Read more…